Règlement PH Tripolyphosphate de sodium (Na3P3O10) de qualité alimentaire

Tripolyphosphate de sodium de qualité alimentaire ((Na3P3O10)

Description du produit

Le tripolyphosphate de sodium de qualité alimentaire ((Na3P3O10·K) est un composé inorganique de haute pureté composé de sodium, de potassium et de phosphate. Ce produit est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme séquestrant,agent dispersantIl est spécialement conçu pour améliorer la texture des aliments, améliorer leur stabilité et agir comme régulateur du pH dans diverses formulations alimentaires.Tripolyphosphate de sodium Le potassium est connu pour sa capacité à stabiliser les protéines, améliore la rétention d'eau dans les produits à base de viande et agit comme un agent de conservation efficace dans les boissons, les produits laitiers et les aliments transformés.il contribue à une meilleure durée de conservation, apparence et texture des produits alimentaires.

Les spécifications

Caractéristiques

1.Purification élevée:Répond aux normes de qualité alimentaire avec une pureté élevée de ≥ 98%, assurant une utilisation sûre et efficace dans les applications alimentaires.

2.Capacité de séquestration:Il agit comme un puissant séquestrant, liant les ions métalliques tels que le calcium et le magnésium, ce qui empêche les effets indésirables tels que la décoloration des aliments ou la perte de texture.

3.Rétention d'eau:Améliore la rétention d'eau dans les produits à base de viande et de volaille, ce qui améliore la saveur juteuse et la tendresse.

4.Régulation du pH:Effectif pour contrôler et stabiliser les niveaux de pH dans les aliments, préservant la saveur, la texture et la qualité globale.

5.Solubilité:Il se dissout facilement dans l'eau, ce qui permet une distribution uniforme dans divers systèmes alimentaires pour des résultats cohérents.

Les avantages

1.Amélioration de la texture des aliments:Améliore la texture et la consistance des produits alimentaires, en particulier dans les viandes transformées et les fruits de mer.

2.Durée de conservation accrue:Prolonge la durée de conservation des produits alimentaires en empêchant l'oxydation et en préservant la qualité des aliments.

3.Bénéfice nutritionnel:Aide à améliorer le profil nutritionnel des aliments, comme la rétention d'humidité et la prévention de la dégradation des protéines.

4.Utilisation polyvalente:Convient à un large éventail d'applications, notamment dans la transformation de la viande, des produits laitiers, des boissons et des aliments transformés.

5.Sécurisé et non toxique:Répond aux normes strictes en matière de sécurité alimentaire, ce qui garantit que le produit est sans danger pour la consommation lorsqu'il est utilisé conformément aux directives recommandées.

Applications

1.Traitement de la viande et de la volaille:

1Améliore la rétention d'eau et la texture, améliore la qualité des saucisses, jambon, bacon et autres produits à base de viande.

2.Produits de la mer

1Utilisé pour préserver la fraîcheur, améliorer la texture et prévenir la perte d'humidité dans les fruits de mer.

3.Les boissons:

1Il aide à stabiliser les boissons comme les jus de fruits et les boissons gazeuses en régulant le pH et en empêchant la croissance microbienne.

4.Produits laitiers:

1Utilisé dans la transformation du fromage et du lait pour améliorer la texture et préserver la qualité du produit.

5.Produits transformés:

1Il ajoute de la stabilité aux légumes en conserve, aux soupes, aux sauces et aux repas prêts à l'emploi, assurant ainsi la préservation de leur saveur et de leur apparence.

Technologie de production

Le tripolyphosphate de sodium de qualité alimentaire (Na3P3O10) est produit par une réaction à haute température entre l'acide phosphorique, le carbonate de sodium et les sels de potassium.Le produit obtenu est soigneusement cristallisé., purifiés et séchés pour obtenir une poudre cristalline de haute pureté.Des mesures strictes de contrôle de la qualité sont appliquées à chaque étape de la production pour s'assurer que le produit final est conforme aux normes de sécurité alimentaire et exempt de contaminants.Le procédé de fabrication assure également la stabilité du produit dans des conditions de transformation alimentaire typiques.

Théorie

Le tripolyphosphate de sodium ((Na3P3O10) est un séquestrant puissant, ce qui signifie qu'il peut lier efficacement les ions métalliques, tels que le calcium et le magnésium, qui pourraient autrement affecter la qualité des produits alimentaires.Il agit en empêchant la cristallisation des minéraux dans les systèmes alimentairesEn outre, il agit comme régulateur du pH en tamponnant les acides et en stabilisant le pH des produits alimentaires.Cela garantit que les aliments conservent leur saveur désiréeLe potassium tripolyphosphate de sodium contribue également à améliorer la stabilité des émulsions dans les systèmes alimentaires, comme dans les boissons et les produits laitiers,en empêchant la séparation des phases.

Les services

·Personnalisation:Nous offrons des emballages et des formulations sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques des clients et des applications alimentaires.

·Assistance technique:Notre équipe d'experts est disponible pour vous conseiller sur l'utilisation optimale du produit et son intégration dans les formulations alimentaires.

·Distribution mondiale:Options d'expédition mondiales fiables pour assurer une livraison rapide et sûre du produit dans le monde entier.

Emballage et stockage

·Emballage:

oGénéralement emballés dans des sacs multicouches de 25 kg, avec une doublure intérieure en polyéthylène pour empêcher l'absorption de l'humidité et la contamination.

oOptions d'emballage en vrac disponibles pour les applications industrielles.

·Réservoir:

oConserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.

oConserver le produit scellé dans son emballage d' origine pour maintenir sa qualité et son efficacité.

Précautions à prendre

1.Traitement:Portez un équipement de protection individuelle (EPI) approprié, y compris des gants et des lunettes de protection, lorsque vous manipulez le produit pour éviter toute irritation.

2.Réservoir:Tenir à l'écart des acides, des bases ou des agents oxydants forts.

3.Inhalation et contact avec la peau:En cas d'exposition, rincer immédiatement avec beaucoup d'eau.

4.Déversement:En cas de déversement, nettoyez avec un chiffon humide ou un aspirateur et jetez les déchets conformément aux règlements locaux.

5.Sécurité:Veillez à ce que le produit soit tenu hors de portée des enfants et des animaux de compagnie.

Cette présentation de produit présenteTripolyphosphate de sodium de qualité alimentaire (Na3P3O10)La polyvalence de l'acide acétique comme séquestrant, agent tampon,et le composé de rétention d'eau en fait un outil indispensable dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les applications pour la viande, les produits laitiers et les boissons.