Disodium hydrogène phosphate de qualité alimentaire Na2HPO4 pH tampon et conservateur

Phosphate d'hydrogène disodique alimentaire (Na2HPO4)

Description du produit

Le phosphate d'hydrogène disodique de qualité alimentaire (Na2HPO4) est une poudre cristalline blanche de haute pureté couramment utilisée comme agent tampon, émulsifiant et régulateur de pH dans l'industrie alimentaire.Ce composé est riche en phosphate et sodium., ce qui en fait un excellent ingrédient pour stabiliser le pH des produits alimentaires et améliorer leur texture et leur durée de conservation.il est largement utilisé dans les produits laitiersLe phosphate d'hydrogène de sodium est également une source de nutriments précieuse, contribuant à des minéraux essentiels pour le métabolisme humain.

Les spécifications

Caractéristiques

1.Capacité de tamponnage:Efficace pour maintenir le pH dans divers systèmes alimentaires, en particulier dans des environnements alcalins ou neutres.

2.Purification élevée:Répond à des normes alimentaires strictes pour assurer la sécurité de la consommation humaine.

3.Solubilité dans l'eau:Facile à dissoudre dans l'eau pour une distribution uniforme dans les produits alimentaires.

4.Source de nutriments:Fournit des ions sodium et phosphate vitaux, essentiels pour diverses fonctions biologiques.

5.Propriétés émulsifiantes:Améliore l'émulsification des graisses et des huiles dans les produits alimentaires, améliorant la texture et la consistance.

Les avantages

1.Applications polyvalentes:Idéal pour une large gamme de produits alimentaires et de boissons, y compris les produits laitiers, les boissons, les produits de boulangerie et les aliments transformés.

2.Amélioration des nutriments:Il fournit du sodium et du phosphate, qui sont essentiels à la santé humaine, aidant à la production d'énergie et aux fonctions métaboliques.

3.Amélioration de la stabilité du produit:Les propriétés tamponnantes et émulsifiantes du produit aident à maintenir la texture, la saveur et la consistance des aliments, ce qui prolonge leur durée de conservation.

4.Haute stabilité:Le composé est hautement stable dans une variété de formulations alimentaires, assurant une efficacité durable.

Applications

1.Produits laitiers:

1Utilisé dans le fromage, le yogourt et le lait pour régler le pH, stabiliser les protéines et maintenir la texture.

2.Les boissons:

1Fonctionne comme régulateur de pH dans les jus de fruits, les boissons gazeuses, les boissons sportives et autres boissons pour maintenir la saveur et la stabilité.

3.Produits transformés:

1. Utilisé dans les viandes transformées, les soupes, les sauces, les légumes en conserve et les repas prêts à l'emploi pour améliorer la texture, prévenir la détérioration et prolonger la durée de conservation.

4.Produits de boulangerie:

1. Aide à conditionner la pâte et à améliorer la texture, le volume et la consistance du pain, des gâteaux et des pâtisseries.

5.Traitement de la viande:

1Utilisé dans les produits à base de viande comme les saucisses, les jambons et autres conserves de viande pour retenir l'humidité et améliorer la texture.

Technologie de production

Le phosphate d'hydrogène disodique de qualité alimentaire est produit en neutralisant l'acide phosphorique avec de l'hydroxyde de sodium dans un environnement contrôlé.filtréLe produit est soumis à des tests rigoureux de contrôle de la qualité et est emballé pour répondre aux normes de sécurité alimentaire..

Théorie

Le phosphate d'hydrogène disodique (Na2HPO4) se dissocie dans l'eau pour libérer des ions sodium (Na+) et phosphate d'hydrogène (HPO42−).tandis que le phosphate est essentiel pour le métabolisme énergétique et les fonctions cellulairesLes propriétés tamponnantes du produit aident à maintenir le pH dans les gammes souhaitées, assurant ainsi la stabilité et la consistance du produit.Ceci est particulièrement utile dans les systèmes alimentaires où le contrôle du pH est nécessaire pour préserver la saveurEn outre, ses propriétés émulsifiantes aident à la formation d'émulsions stables, contribuant à améliorer la sensation buccale et la texture des produits alimentaires.

Les services

·Personnalisation:Disponible dans différentes tailles d'emballage et formulations sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques de l'industrie alimentaire.

·Assistance technique:Consultation d'experts pour une utilisation, une formulation et un dosage optimaux dans les applications alimentaires.

·Distribution mondiale:Des services internationaux fiables pour assurer une livraison rapide dans le monde entier.

Emballage et stockage

·Emballage:

oGénéralement emballés dans des sacs multicouches de 25 kg avec une doublure intérieure en polyéthylène pour la protection contre l'humidité.

oDes options d'emballage en vrac sont disponibles pour les besoins de fabrication à grande échelle.

·Réservoir:

oConserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.

oVeiller à ce que le produit reste scellé dans son emballage d'origine pour maintenir sa stabilité et prévenir la contamination.

Précautions à prendre

1.Traitement:Portez un équipement de protection individuelle approprié (EPI) tel que des gants et des lunettes de protection lorsque vous manipulez le produit pour éviter toute irritation.

2.Réservoir:Tenir à l'écart des acides forts, des agents oxydants et d'autres substances incompatibles.

3.Inhalation et contact avec la peau:En cas de contact, rincer immédiatement avec beaucoup d'eau.

4.Déversement:Nettoyez immédiatement les déchets en utilisant un chiffon humide ou un aspirateur.

5.Sécurité:Gardez hors de portée des enfants et des animaux de compagnie.

Cette introduction du produit fournit un aperçu complet desPhosphate d'hydrogène disodique alimentaire (Na2HPO4), en soulignant sa polyvalence et son importance dans les applications alimentaires.Les produits alimentaires de qualité supérieure et de qualité inférieure sont également utilisés dans les produits alimentaires..